Набридло хворіти? Пийте протипростудні коктейлі.

Щоб не сидіти весь час на лікарняному, а взимку відчувати себе бадьоро, варто почати зміцнювати імунітет заздалегідь.
Коли ви застуджуєтеся, то починаєте літрами вливати в себе гарячий чай з лимоном і пити журавлинний морс. На жаль, такі заходи часто бувають запізнілими і малоефективними. Імунітет треба зміцнювати заздалегідь! Тому вже зараз припиняйте з ранку до вечора пити капучіно і переходьте на смачні протизастудні коктейлі.
Проаналізуйте, що ви зазвичай п'єте протягом дня. Напевно вранці насолоджуєтеся кави, вдень - соком з пакетика, газованою водою або водою з кулера, на обід замовляєте латте, а увечері у сімейному колі дегустуєте чай з варенням і печенюшками. Загалом, Бодров ви себе відмінно, а ось вітамінами обділяєте. Так що не дивуйтеся тому, що постійно сидите на лікарняному. Вченими вже давно доведено, що наш імунітет, тобто здатність організму протистояти вірусам і бактеріям, допомагає формувати не тільки всім відома аскорбінка, а відразу три речовини-антиоксиданту. Це вітаміни С, А (бета-каротин) і Е. Згадуйте, в яких продуктах вони присутні, і готуйте з них смачні напої з протизастудним ефектом - свіжовичавлені соки, фруктові чаї, морси, молочні коктейлі, вітамінні настої.
Тисніть гарбуз і капусту
Багато налягають влітку на фрукти-ягоди і думають, що таким чином вони надовго запасаються вітамінами. На жаль, насититися ними про запас неможливо - вже через 2-6 тижнів від корисних речовин не залишається і сліду. Щоб відчувати себе відмінно круглий рік, вітаміни потрібно отримувати регулярно. Тому привчіть себе пити фреші. Головне - не сідайте на жорстку сокову дієту, яка чревата ускладненнями на нирки і шлунковий тракт, просто попивати іноді свіжовичавлений нектар після сніданку, обіду або вечері (до їжі їх вживати не варто - можна спровокувати гастрит або виразку). І намагайтеся не зациклюватися на звичних апельсиновому і морквяному фрешах (хоча саме вони лідирують за вмістом аскорбінки і бета-каротину). Тисніть заморожену смородину, обліпиху і полуницю, свіжу горобину, журавлину і брусницю, місцеві яблучка. Для більшої користі додавайте лимонний сік, а для солодощі - рідкий мед. І не забувайте про овочеві фреші. Деякі з них містять навіть більше потрібних імунітету вітамінів-антиоксидантів і до того ж, на відміну від кислих ягідних і фруктових соків, мають нейтральний pH, не дратуючи слизову.
Наприклад, киньте в домашню соковижималку шматочки гарбуза, болгарського перцю і яблучка - і ви отримаєте натуральний полівітамінний комплекс.
Відмінним протизастудним ефектом також володіє сік із звичайної білокачанної капусти. Його можна комбінувати з яблуком і цедрою лимона або з зеленню (кріп, петрушка, селера).
Лікарі не радять балуватися лише соком з буряка, шпинату і щавлю - фреш з цих овочів досить агресивно діє на шлунково- кишковий тракт і може спровокувати розвиток каменів у нирках.

"Жива" вода

Останнім часом багато дієтологів активно радять своїм пацієнтам пити напій "гідромель ", називаючи його мало не" живою "водою. Звичайно, мертвого на ноги чудодійний нектар не здійме, але від застуди точно захистить, бо складається з відповідних для цього компонентів (вода, лимонний сік і мед), з'єднаних в правильній пропорції.



Наливаєте склянку чистої водички , видавлюєте в нього сік одного лимона і додаєте столову ложку рідкого меду. Всі перемішуєте і відразу ж випиваєте. Напій елементарний і може бути приготований навіть на робочому місці. Причому володіє він не тільки захисними протипростудними властивостями, але і допомагає схуднути, тому що прискорює процес ліполізу - розщеплення жиру. Протягом дня можна вжити 1-2 таких вітамінних стаканчика.
Шукайте шипшина
Якщо побачите на ринковому прилавку сушену шипшину, не проходьте повз і обов'язково купите пакетик - навіть в сухому вигляді в цих плодах зберігається аскорбінка. Щоб під час приготування не «вбити" важливий вітамін власними руками, ретельно промийте ягідки, покладіть їх у термос, залийте гарячою водою +70-80? С (не окропом!) І дайте їм настоятися протягом ночі. Готовий напій краще всього процідити і пити в чистому вигляді. Якщо ж захочеться його підсолодити або зробити смак оригінальнішим, додайте мед, малинове варення (в ньому є природний аналог аспірину) або будь фруктово-ягідний сік - лимонний, журавлинний, апельсиновий, яблучний, полуничний.

Мілк-шейк для здоров'я

Свіжовижаті фреші і корисні настої чергуйте з молочними коктейлями - саме вони дадуть вам вітамін-антиоксидант Е. Тільки Купуйте не стерилізований коров'ячий напій, а більш "живий" пастеризований, жирністю 3,2%.
У мілк-шийка є класичний рецепт, від якого походять всі можливі варіації на цю тему. На склянку молока береться 1 кулька ванільного морозива, 5 ягід полуниці або половина банана і 1-2 чайні ложки сиропу. Потім все збивається в блендері на середній швидкості до утворення однорідної маси. Втім, без морозива можна обійтися, а сироп використовувати аптечний (з шипшини, журавлини, обліпихи) або взагалі замінити його бабусиним варенням (найкраще - малинове, але від нього залишаються кісточки, які забивають соломинку). Кидайте в міксер будь-які свіжі або заморожені плоди, але остерігайтеся таких кислих, як ківі, апельсин і грейпфрут, - молоко може згорнутися, і коктейль вийде корисним, але негарним.
До речі, ще краще молока на зміцнення твого імунітету працюватимуть кисломолочні напої. Вони багаті не тільки вітаміном Е, а й біфідобактеріями, які нормалізують мікрофлору кишечника. Нещодавні дослідження вчених показали, що поряд з травної вона виконує дві інші важливі функції - синтетичну (у ній відбувається утворення багатьох вітамінів) і захисну (її навіть називають першою сходинкою імунного захисту). Так що додавайте в біо-кефір або домашній йогурт соки і шматочки фруктів, насолоджуйтеся смаком напою і оздоровлюйтеся.
Думка фахівця
Людмила Шатнюк, доктор технічних наук, керівник лабораторії НДІ харчування РАМН:
- У чаї з сухими шматочками фруктів вітамінів практично немає - це показали дослідження. Тому для того, щоб підвищити корисні властивості напою, додайте в нього лимон, заварюйте разом з м'ятою, шипшиною, свіжими фруктами і ягодами, імбиром. Деякі люди, для того щоб зміцнити імунітет, вливають в чай або каву настоянки ехінацеї та інших лікарських трав. Я б не радила цього робити, оскільки 2-3 краплі розчину користі не дадуть, а серйозніші дози можуть нашкодити.
Джерело: www.aif.ua





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.