Дієта з флавоноїдами вбереже судини. Французькі та англійські медики настійно радять дотримуватися рекомендації ВООЗ, які стосуються вживання овочів і фруктів. Останні дослідження показали, що крім всіх інших корисних властивостей, речовини, що містяться в цибулі, яблуках, а також у зеленому чаї та червоному вині, надають виключно корисний вплив на кровоносну систему організму, і навіть можуть вилікувати серцево-судинні захворювання в самому їх початку. Справа в тому, що в цих продуктів міститься значна кількість найбільш біологічно активних флавоноїдів, зокрема, кверцетину, який має здатність попереджати хронічне запалення і потовщення стінок кровоносних судин, і захищати від ламкості капіляри. Кверцетин дуже швидко метаболізується в організмі людини, тому дослідники вирішили звернути свою увагу на ті речовини, які утворюються при його розщепленні і надходять у кров, і з'ясувати, як вони впливають на клітини стінок кровоносних судин.


З'ясувалося, що ці сполуки перешкоджають патологічним процесам у клітинах, але мають трохи меншу активність, ніж "чистий" кверцетин. Вчені планують приступити до досліджень, результатом яких може стати винахід препарату, заснованого на механізмі впливу кверцетину на кровоносну систему. Найбільш перспективна в цьому сенсі дослідна робота з шкіркою темних сортів винограду, адже окрім кверцетину в ній містяться цілий комплекс флавоноїдів і антиокислювачів, серед яких фенолокислоти, катехіни, лейкоантоціанідіни і антоціани. Поки ж учені рекомендують дотримуватися середземноморської дієти: келих сухого червоного вина перед обідом, і споживання свіжих овочів і фруктів не менше 5 разів на день.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.