Титанова посуд захистить від отруєнь. Цю інформацію нещодавно оприлюднили британські вчені.

Використання посуду та кухонного начиння з титановим покриттям може значно скоротити число харчових отруєнь, так як бактеріям важче утриматися на поверхні. Дослідники вивчали, як на різних типах поверхні можуть утримуватися бактерії, що викликають харчові отруєння. Вони виявили, що з цієї точки зору титанове покриття краще, ніж нержавіюча сталь, так як патогенним мікроорганізмам значно важче утриматися на ньому.

Дієтологи стверджують, що найкорисніші кулінарні способи готування - це на відкритому вогні і на пару : продукти при цьому зберігають більшість корисних речовин.


Звичайно, в міських умовах ти не зможеш готувати їжу на вогні. Відмінною альтернативою цьому методу можуть стати гриль, запікання у фользі або глиняному горщику в духовці.
Правда, це займе у тебе трохи більше часу, ніж, наприклад, варіння і смаження, зате в результаті отримаєш дійсно корисне блюдо . Якщо ти все ж віддаєш перевагу варіння, вари овочі в мундирі, а м'ясо і рибу цілком - так в них збережеться більше корисних речовин. При приготуванні каш використовуй метод антракту: крупу залий окропом, доведи до кипіння, вимкни і наполягай - краще це робити в чавунному посуді.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.