Макаронна дієта: як схуднути на макаронах. знаєте ви, що, маючи бажання схуднути, вам зовсім не обов'язково відмовлятися від макаронів. Потрібно лише врахувати той факт, що не всі макарони однаково корисні.

Отже, корисні макарони це:

1. Макарони з твердих сортів пшениці. Більшість макаронів, домінуючих на наших прилавках, - це "м'які" макарони. Вони містять багато крохмалю, але мало білка, тому страви з них швидко розварюються і стають клейкими. Такі макарони дуже швидко засвоюються в організмі і стають причиною зайвих кілограмів. Макарони з твердих сортів пшениці засвоюються важче. Вони повільніше віддають глюкозу в кров і мають менший глікемічним індексом, що дозволяє довше залишатися ситим.

2. Недоварені макарони. Італійці називають недоварені макарони "аль денте" - "на зубок". Такий спосіб приготування набагато корисніше. Справа в тому, що в перевареної пасті крохмаль перетворюється на легкоусвояемую форму, яка швидко призводить до набирання ваги.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Паста з морепродуктами від Стелли Захарової

3. Макарони з легкими соусами. Якщо ви хочете схуднути, навчися є не тільки недоварені макарони з твердих сортів пшениці, а й правильно їх поєднувати з іншими продуктами. Соуси до макаронів повинні бути виключно легкі і нежирні. Подавати макарони як гарнір до свинини, сосисок або котлет, як це було прийнято в нашій країні протягом багатьох років, теж не варто.

4. Макарони з добавками. Мало хто знає, але зараз легко і за доступною ціною можна купити макарони з топінамбуром, з морською капустою, з висівками і шпинатом, а також гречані та житні макарони і макарони з цілісного зерна. Всі ці добавки роблять звичайні макарони особливо корисними. Наприклад, макарони з топінамбуром містять в собі інулін, фруктозу, пектинову клітковину, залізо, кремній, незамінні амінокислоти, мікроелементи і вітаміни. Зернові макарони відрізняються підвищеним вмістом харчових волокон і мікроелементів: фосфору, калію, магнію, марганцю, кальцію, цинку, заліза. Їх регулярне вживання зміцнює імунну систему, покращує обмін речовин, сприяють схудненню.


ЧИТАЙ ТАКОЖ: Блог вегетаріанця: розкриваємо вегетаріанські "точки"

5 . Невелика порція макаронів, з'їдена до обіду. Більшість макаронів все ж мають досить високою калорійністю, тому зловживати ними (як і будь-яким іншим продуктом) не варто. А для того щоб макарони встигли перетравитися, а калорії, отримані від них, витратитися і не відкластися в запас, їжте їх до обіду. Вибираючи правильні макарони, не лякайтеся, якщо побачите невелику кількість темних і білих цяток, - це залишки зерен пшениці. До речі, поверхня хорошою пасти не повинна бути гладенькою: вона трохи матова і шорстка.

6. Якісні макарони.
На якісних макаронах можуть бути присутніми невелику кількість чорних крапок - це залишки оболонок зерна. Колір макаронів повинен бути рівний, золотистий або янтарний, а край виробів "склоподібний". У пачці не повинно бути уламків, крихт і борошна. Неякісні макарони можуть також мати також шорстку поверхню, білястий або неприродний отруйний, жовтий колір.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Рецепт Юлії Висоцької: макарони з чебрецем і орегано

Макаронна дієта
Чіткого меню для макаронної дієти немає. Вживати дозволені продукти можна в будь-яких поєднаннях і в будь-якій кількості. Хіба це не приємна новина?

макарони з цільнозерновий борошна, фрукти (тільки несолодкі сорти), будь-які овочі, крім картоплі, риба і морепродукти (будь-які види), оливкова олія. Щодня можна випивати 1-2 келихи сухого вина.

Дозволяється під час дотримання макаронної дієти пити чай і каву, але без вершків і цукру. Воду, природно, теж можна пити.

Ніякого солодкого і мучного (крім макаронів) під час дієти вживати не можна.

Також рекомендується все приготовані страви не солити зовсім або солити як можна менше. Зрідка можна побалувати себе шматочком сиру або сиру, але тільки не під час обіду або сніданку, а як перекушування між основними прийомами їжі.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Їмо і худнемо: поради дієтолога шоу "Зважені та щасливі"





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.