Слово "бройлер" запозичене у англійців. Співзвучне "ту броіл" перекладається, як "жарення на рожні". А яке м'ясо краще смажиться? Молоде. Ну а якщо точніше - курчата-бройлери із середньою вагою 2 кг. Їх м'ясо вважається продуктом дієтичним. Крім того, воно більш ніжне і поживне в порівнянні з м'ясом дорослої птиці.

Вирощування курчат-бройлерів справа клопітна, але і швидко окупаються. Курчата з високою життєздатністю, хорошою м'ясної формою тіла досить швидко ростуть. Найбільш високою популярністю користуються бройлерні курчата порід плімутрок (білий) і корниш (білий), виведені в Сполучених Штатах.

Корніш білий - порода чисто м'ясна. У рік дає до 120 яєць. У промисловому виробництві білий плімутрок схрещується з білим Корніш, що в підсумку дає відмінне потомство. При любительському виробництві можна обмежитися тільки білими Плімутрок. За два місяці курчата-бройлери досягають півтора кілограм, а деякі й двох. До речі, курчата порід яєчних важили б не більше півкілограма. На кілограм приросту ваги витрачається близько 3,5 кг корму (курчаті яєчних порід потрібно в два рази більше).

Вирощують бройлерів в закритих приміщеннях. Поруч з ними влаштовують сітчасті загородки (з рабиці) для прогулянок і прийняття сонячних ванн. Для десятка курчат потрібно два квадратних метри. Молодняк випускається в суху і сонячну погоду. Необмежених вигулів курчата-бройлери не вимагають: вони будуть погано рости. Не потрібні для них і сідала.

Приміщення для утримання вибирається сухе, світле. Протяги неприпустимі. Підстилка (стать) робиться глибокою. Змінюється вона тільки при поселенні чергової партії бройлерів. Найкраще підходять тирса, стружка, соняшникове лушпиння, солом'яна січка. Неприпустимі цвіль і сторонні запахи. Влітку досить товщини в 7 см, взимку - 12 см. Якщо верхній шар сильно забруднюється, його знімають, а така ж кількість досипають.

Курчата-бройлери. Годування. Нескладно здогадатися, що харчування має у вирощуванні вирішальне значення.


Від повноцінності та якості корму будуть залежати не тільки зростання і якість м'яса, а й життєздатність курчат. Краще всього використовувати комбікорми, що випускаються спеціально для бройлерів заводами. Вони вже збалансовані, мають всі види поживних речовин, вітаміни, мікроелементи. Але курчата-бройлери можна успішно вирощуватися і на сумішах кормів, приготовлених самостійно.

Зразковий склад кілограма суміші включає такі компоненти:

- дерть кукурудзяна - 400 гр;
- дерть пшеничне - 200 гр;
- дерть ячмінна - 150 гр;
- дерть вівсяна - 100 гр;
- макуха соняшникова - 150 гр.

До цього складу непогано б додати 50 гр борошна м'ясо-кісткового або рибного, або 100 гр домашнього сиру. Крім того, кожен курча повинен отримувати 1 гр дріжджів пекарських в день. З сьомого дня в мішанку (вологу) додається порізана кропива, люцерна, капуста, натерта морква (для початку по 5 гр на кожного курчати, поступово збільшуючи до 20). А для запобігання рахіту курчата-бройлери повинні отримувати риб'ячий жир (по граму в день).

У раціоні обов'язково повинен бути присутнім кальцій: подрібнена шкаралупа яєць або крейда (на кілограм корму додають 10 гр). Для хорошої засвоюваності їжі необхідний дрібний гравій (його ставлять в окремих годівницях). Починаючи з тижневого віку малюки тричі на добу годуються вологою (не мокрою, а саме вологою) мешанкой на молоці (знятому). Суха кормосмесь повинна стояти постійно в окремих годівницях. Слідкуйте, щоб не закисає залишки кормів, а в поїлках постійно була свіжа вода. Перші два тижні курчата-бройлери вимагають постійного, цілодобового освітлення, потім тривалість освітлення (з урахуванням природного денного) знижується до 17 годин. Інтенсивність електроосвітлення до 20 днів 4 Вт на метр квадратний, після 20 днів вже досить 2 Вт

При дотриманні цих норм курчата-бройлери ростуть міцними, здоровими і добре набирають вагу.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.