Про смачну, але здорової чи їжі? Ми часто чуємо заклики до здорового способу життя і до здорового харчування .
Але як же розібратися в цьому самому харчуванні, які ж продукти можна назвати дійсно здоровими і не завдають шкоди нашому організму?
Нас закликають відмовитися від м'яса і риби, але пропонують натомість, наприклад, сою, сухофрукти, мюслі і т.д.
Але, чи можна їх назвати корисними?

На користь чого ви зробите вибір, на користь свіжих фруктів або ж на користь сухофруктів?
Поняття про свіжість досить умовно, але, в цілому це те, що не піддавалося термічній обробці.
А адже за великим рахунком свіжим фруктом або ягодою можна назвати лише той плід, який щойно зірваний з гілки.
А ми, найчастіше, вживаємо в їжу ті з них, які набуваємо в торговельній мережі, не маючи уявлення про те, скільки часу пішло на транспортування і зберігання.
А адже чим довше шлях фрукта чи овоча до покупця, тим менше цінних елементів вони в собі містять.

В цьому випадку доречніше говорити про заморожені фруктах і ягодах, так як заморожуванні вони піддаються відразу ж після збору, тому й корисного для нашого здоров'я в них зберігається значно більше.

Якщо ж говорити про сухофруктах, які рекомендується включати в харчовий раціон при різних дієтах, то ці рекомендації відразу ж можна спростувати, так як в результаті сушіння з будь-якого продукту випаровується лише вода. А всі інші складові залишаються без зміни, в тому числі і такий шкідливий цукор, при цьому його концентрація тільки збільшується, з причини відсутності рідини.
А за рахунок зменшення обсягу фрукта його споживання збільшується, так що виходить, що включає їх в свій раціон, ми лише збільшуємо число споживаних калорій.



Та й вітаміни при сушці у фруктах втрачаються в значних обсягах.

Напевно ви знайомі і з таким продуктом, як мюслі-батончики, які пропонуються як "здорового" десерту , вони покликані скласти конкуренцію традиційному шоколаду. І, почасти, це так і є, якби не одне "АЛЕ".
До їх складу, крім всіх "корисностей" входять і зовсім не корисні інгредієнти, які згубно позначаються на фігурі, адже по калорійності такий батончик зовсім поступається плитці шоколаду.
Хоча слід визнати одна його перевага, що почуття насичення при його вживанні домогтися не складно, чого не скажеш про шоколад.

Не завжди варто і довіряти тому, що написано на етикетці того чи іншого продукту, адже на паркані теж щось написано, але ж не факт, що це є істиною.
Це до питання про молочні продукти, на які виробники, з метою збільшення попиту на них, часто додають слова "живий "тощо. До цього часто змушує жорстка конкуренція між виробниками.
А це означає, що нам, як споживачам даних продуктів, слід бути гранично уважними при їх придбанні, тобто не довіряти написаному великими літерами, а краще прочитати більш скромний текст, який більш відповідає справжньому вмісту упаковки.
Якщо ви виявите, що корисних бактерій в даному виді молочного продукту менше одного мільярда, то, отже, про користь для вашого здоров'я мови йти не може.
Звичайно ж, здорове харчування - це прекрасно , але от чи настільки воно здорово, питання риторичне.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.