Вся правда про молоко. Чи справді молоко шкодить дорослим, викликає болі в животі, алергію і діарею?

Багато з побоюванням ставляться до молока і виключають його зі свого раціону. Причина тому - міфи про те, що молоко дорослим протипоказано, що воно перетравлюється насилу, викликаючи процеси бродіння в кишечнику, ріст патогенних грибів і накопичення шлаків в організмі. Воно - причина алергії, аутоімунних захворювань, метеоризму і інших страшних недуг ...

Але чи так це? Адже будь-який дієтолог скаже, що молоко - це джерело поживних речовин, нехтувати якими не варто.


Віковий фактор

Міф: "Молоко можуть пити тільки діти, організм дорослої його не засвоює".

Як стверджують лікарі, молоко прекрасно засвоюється і дорослими, і дітьми. Молочний цукор (лактоза) розщеплюється за допомогою лактози. Наявність цього ферменту не залежить від віку: і у дітей, і у дорослих він виробляється в достатній кількості.

Виняток становлять люди, у яких порушена вироблення цього ферменту (але таких відносно небагато). До речі, це не заважає їм вживати деякі кисломолочні продукти - кефір, йогурти, сири та інше.

Можете провести експеримент: випити склянку молока і подивитися, що вийде. Якщо не відчуєте жодних змін у самопочутті, значить, лактози у вас вистачає.


Революція в животі

Міф: "Від молока у дорослих буває діарея, метеоризм і болі в животі".

Так, буває. Якщо у людини виробляється недостатньо ферменту лактози, про який ми писали вище. Алергічні реакції можуть виникнути і у дітей, і у дорослих. І навіть один і той же чоловік в різному віці може по-різному переносити молоко.


Словом, все залежить від індивідуальних особливостей організму.

Ще одна причина "кишкових революцій" - непомірність. Якщо випити за один раз цілий літр молока, наслідки можуть бути непередбачуваними. Потрібно знати міру і пам'ятати, що молоко - це не питво, а їжа, яку потрібно вживати правильно. І що важливо - окремо від інших продуктів.


Чи не жирно ль буде?

Міф: "Від молока поправляються".

Тільки в тому випадку, якщо пити його літрами, 5-6% і більше жирності. Якщо купувати продукт 2,5% жирності і насолоджуватися ним в помірних кількостях, збільшення у вазі вам не загрожує. Калорійність молока (2,5%) - 52 ккал на 100 г. До того ж, воно багате корисними ненасиченими жирами, необхідними для життєдіяльності організму.

Чистий користь

Міф: "Молоко сприяє" зашлакованості "організму".

Молоко містить в собі величезну кількість калію і, навпаки, сприяє виведенню "сміття" і зайвої рідини. Тому цей продукт рекомендують людям, що страждають остеопорозом. А також радять пити всім, у кого підвищена набряклість. Молоко (в силу того, що воно є слабким збудником шлункової секреції) також рекомендують язвенникам, хворим на гастрит і людям з підвищеною кислотністю шлунка. Молоко корисно при хворобах жовчного міхура та жовчних проток, при хронічних захворюваннях печінки і атеросклерозі. А гіпертонікам воно допомагає знизити тиск. Кардіологи радять пити молоко і збільшити кількість овочів і фруктів у раціоні людям з хворим серцем.

Джерело: likar.info





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.