Екзотика на тарілці. Папайя, маракуйя, ківі, Памела - назви цих загадкових плодів обіцяють особливі смакові відчуття. А коли ж можна перший раз дати спробувати їх малюкові, і взагалі чи варто?

Краще пробувати незнайомі фрукти після 2-3 років. І тут необхідно пам'ятати правило першого прикорму: перший скибочку загадкового плоду за обсягом не повинен бути більше чайної ложки. Влаштовувати дегустацію стоїть в першій половині дня для того, щоб відстежити реакцію організму на фрукт. Але якщо ваш малюк сидить на спеціальній дієті, від екзотики краще відмовитися.

Авокадо . Алергії не викликає. Плоди авокадо бувають від світло-зелених або каштанових до чорних, фіолетових і навіть пурпурових. Їдять його зазвичай сирим, поливаючи оливковою олією і посипаючи сіллю, додають у салати, страви з риби або курки, роблять начинку для бутербродів. Авокадо багато ненасиченими кислотами, які нормалізують обмін холестерину і сприятливо впливають на серцево-судинну систему. Залізо запобігає розвитку анемії (недокрів'я), а вітаміну А, який так важливий для краси і здоров'я шкіри і волосся, в ньому набагато більше, ніж в бананах. Крім того, авокадо є лідером за вмістом вітаміну Е, тіаміну і рибофлавіну.

Ананас . Часто викликає алергію. Плоди ананаса це ягоди, зрощені в шишку з кисло-солодкою м'якоттю жовтого кольору. Завдяки тому, що ананас малокалорійний (48 ккал на 100г) і містить високу кількість солей калію, його часто застосовують для виведення зайвої рідини при набряках і надлишковим вазі. М'якоть хороша як гарнір або додавання до страв з птиці і м'яса, а ананасовий сік незамінний, якщо хтось з ваших близьких погано переносить авіаперельоти або подорожі по воді.
М'якоть ананаса на 86% складається з води. У ній досить багато простих цукрів і аскорбінової кислоти. Також м'якоть фрукта багата мінеральними речовинами - калієм, залізом, міддю, цинком, йодом. Завдяки комплексу біологічно активних речовин ананас володіє дивовижними цілющими властивостями: стимулює травлення, санує кишечник, знижує в'язкість крові, знижує кров'яний тиск, попереджає розвиток атеросклерозу.


Гранат. Не викликає алергію. Це ягода з їстівними насінням, оточеними кисло-солодкою яскравою м'якоттю. У зрілих плодів тонка жорстка шкірка, колір якої буває від червоного до рожево-жовтого. Плоди граната можна заморожувати на тривалий час. Для цього потрібно просто покласти цілий фрукт в щільний пакет для заморозки і зберігати.
Гранатовий сік надзвичайно багатий аскорбіновою кислотою, цукрами і танинами. Сік добре втамовує спрагу при лихоманці і діє як жарознижуюче. Стародавні єгиптяни використовували гранат для лікування дизентерії і виведення з організму глистів. А відвар з червоних квіток використовували для профілактики очних інфекцій.

Ківі. Практично не викликає алергій. Коричневий, волохатий і округлий плід з ніжною кисло-солодкою м'якоттю. Дозрілі плоди повинні бути трохи м'якими, без зморшок. Через велику кількість вітаміну С ківі захищають від інфекцій і зміцнюють імунну систему. У поєднанні з магнієм вітамін С підтримує серцево-судинну систему. Магній, крім того, регулює клітинний обмін, сприяє стійкості організму при стресах. Однак через ризик алергічної реакції дітям ківі дають з обережністю.

Перш ніж вибрати який фрукт дати малюкові, не забудьте скористатися наступними рекомендаціями:

  1. Екзотичний фрукт має бути дозрілим, без пошкоджень, купленим на ринку або супермаркеті. Давати дітям фрукти, привезені в якості гостинця з інших країн, не можна. Все тому що деякі екзотичні фрукти псуються протягом декількох годин.
  2. Перш ніж дати фрукт крихітці, спробуйте його на смак. Якщо смак плоду здався вам підозрілим, не варто пригощати їм дитини.
  3. Всі фрукти давайте малюкам без шкірки. На неї імпортери звичайно наносять захисний шар з хімічних сполук для додання глянсового виду продукту. Такі хімічні речовини небезпечні для ніжних дитячих шлунків.
  4. Для їжі придатна лише м'якоть: у деяких екзотичних плодів кісточки, перетинки і насіння їсти не можна.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.