Страви фользі. Фольга дозволяє приготувати їжу, нагадує за технологією процес приготування в російській печі. Завдяки фользі у приготованих страв зберігається аромат, вишуканий смак, соковитість і вони корисні для дієтичного харчування.

У фользі можна запікати м'ясні та рибні продукти, овочі. Дуже смачні комбіновані страви. Запікайте м'ясо з крупами, а рибу з овочами. Єдине, що не варто запікати у фользі - це фрукти. При такому приготуванні в них остаточно зруйнується вітамін С.

Страви, приготовані в фользі, набувають неповторний смак. Овочі нібито запечені в золі, а птах за смаком нагадує смажену птицю, м'ясо більше порівнянно з тушкованим, а риба схожа на варену.


Як правильно упаковувати продукти у фольгу? Блискуча або матова сторона фольги не впливає на якість продукту. Головне, щоб після упаковки продукту скласти край в кілька додавань, утворюючи при цьому герметичний шов. Блюдо в такому випадку вийде соковитим. Тушку птиці можна загорнути з трьох сторін, залишити відкритою зверху. Таким способом можна запікати овочі.

Приготування страви не вимагає попереднього соління - це роблять після закінчення приготування. Масло та інші жири при цьому не додаються, тому, страви у фользі вважаються дієтичними і їх можна використовувати в дитячому харчуванні.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.