Дієта Окінави.

За останні роки більшість наших співвітчизників встигло розкуштувати екзотичні суші, закохатися в роли і навіть попрямувати на пошуки нових приправ із загадковими назвами. Якщо додати до цього неповторну красу японського світогляду і всі ці чарівні культурні дрібниці, поступово обживають стіни наших будинків, то легко зрозуміти, чому дієта Окінави так швидко стала популярною.

Дієта Окінави.

Наочний приклад

Свою назву ця дієта запозичила у одного їх острівних архіпелагів. Втім, її основні принципи дійсно співзвучні головним особливостям харчування місцевого населення, в правильності та збалансованості якого не доводиться сумніватися. За статистикою, середня тривалість життя серед жителів Окінави складає близько 86 років, причому велику частину цього терміну вони ведуть досить активний спосіб життя. З проблемами ожиріння і зайвої ваги окинавци практично не знайомі, а це означає, що в питаннях дієтичного харчування ми повністю можемо довіритися досвіду жителів цих островів.

Дієта Окінави.

Запам'ятовуємо правила

Мабуть, головний секрет дієти Окінави - в значному зниженні щоденної калорійності раціону. Недарма самі окинавци з'їдають лише 80% від загальноприйнятої японської норми споживання енергії. Тому в перші дні доведеться ретельно вивчати всі етикетки і уважно підраховувати кількість калорій добового меню. Радимо звернути свою увагу на нежирну їжу рослинного походження, а також на складові вегетаріанського меню.

Дієта Окінави.

Магічна четвірка

На допомогу нам дієтологи заздалегідь розбили всі дозволені в їжу продукти на чотири групи в порядку зменшення пріоритету.


Четвірка взагалі важлива цифра в дієті Окінави: вона розрахована саме на чотири тижні, а кожен день увазі чотириразове харчування з сніданком, перекусом, обідом, і вечерею. Отже, в саму рекомендовану групу входять найменш щільні продукти начебто помідорів, спаржі, цитрусових, брокколі, яблук і моркви. Їх можна з'їсти практично в необмеженій кількості. При бажанні не забороняється ласувати також білою рибкою, куркою або індичкою з гарніром з картоплі, рису або стручкової квасолі. Правда, варто проявити розсудливість і не накладати в тарілку дуже велику порцію страви. Про мороженому, нежирних сортах м'яса і лососеві з тунцем краще забути, згадуючи лише з особливої нагоди, а от у четверту, абсолютно небажану на вашому столі групу входять шоколад, солодощі, вершкове масло і борошняні вироби.

Дієта Окінави.

Європейський практикум

Адаптуючи всі приписи під реалії нашого повсякденного життя, можна отримати подібне нашому меню. Смачний сніданок з нежирного сиру із зеленим яблуком і шматочком хліба грубого помелу запиваємо зеленим чаєм і очікуємо фруктового перекушування. На обід готуємо рибу з темним рисом, овочами на пару і цитрусовим фруктом. Увечері нас очікує фруктовий десерт з двома ложками морозива, але спочатку можна підкріпитися тофу, невеликою кількістю темного рису і овочевим асорті на пару.

Дієта Окінави.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.