Існує ряд факторів, які мають значення, коли мова йде про можливу повноті дитини, то: національна кухня, традиційний сімейний раціон, спадковість, індивідуальне додавання, емоційний стан немовляти, наприклад тривога чи засмучення. Все це, сплетене разом, і формує дитячий апетит, який так легко задовольнимо у одного і абсолютно незадоволений у іншого, а крім того, змінюється з кожним днем.
Найлегше дитина видужує, якщо його харчування містить багато цукру, а також жирів і крохмалю.
У перші місяці життя ті діти, які сидять на штучному харчуванні, роздуваються, як м'ячики, тому що основа такого харчування - солодке молоко. (Це зовсім не означає, що раціон немовляти не повинен містити цукру взагалі. Материнське молоко в два рази солодше коров'ячого. У немовлят протягом перших місяців не виробляється шлунковий сік. Через це вони не можуть отримувати поживні елементи з крохмалю, а також засвоювати жири і протеїни, тому вони повинні отримувати дуже невелику дозу цукру.)
Більшість батьків пишаються пухкими дітьми і відчувають себе ніяково, якщо їх дитина худенький. (Коли моя дружина була маленькою, її батько дозволяв гостям бачити тільки її обличчя, тому що вона була худою.) Можливо, на думку цих батьків, повнота доводить, що "всі системи готові до запуску", як говорять про космічних програмах. Можливо, це також має доводити, що батьки доклали достатньо сил для годування дитини.
Коли повнота не проходить, в подальшому це стає чревато атеросклерозом, діабетом і радикулітом. Повнота приносить невпевненість у собі і заважає нормального життя.
Немовлята, вигодувані на штучному харчуванні, мають більший шанс стати повними, ніж немовлята, яких годували грудьми, тому що у батьків є спокуса змусити їх випити ще трохи молока, яке залишилося в пляшечці, і немовлята допивають його. Шалені матері завжди довіряють дитині, і якщо він перестав смоктати, то, значить, вже ситий.
А що робити з іншими продуктами, які повинен споживати дитина? Кращий спосіб запобігти повноту і, що не менш важливо, привчити дитину до правильно збалансованому харчуванню - це годувати його великою кількістю фруктів, овочів, м'яса, починаючи з дев'яти місяців додавати яйця і скоротити до мінімуму споживання крохмалю і цукру.
Важливо нагадати, що багато крохмалю міститься в зернових культурах, хоча до цих пір за традицією рекомендують годувати немовля протягом перших місяців життя добірними зерновими. Важливо також врахувати, що овес містить протеїн кращої якості, ніж зерно. (Протеїн, який міститься в рисі, кращої якості, але його кількість може бути недостатнім.)
У 30-ті роки батьки самі готували їжу для малюків. М'ясо спочатку сушили, потім стругали тоненькими скибочками. Фрукти (свіжі та сушені) і овочі пропускали через м'ясорубку (тоді ще не було міксерів). Зернові культури варили по дві години, бо на той час не було продуктів швидкого приготування.
Коли з'явилися дитячі суміші в баночках і зернові культури швидкого приготування, вони завоювали велику популярність у батьків (їх ціна з лишком окупалася їх зручністю).


У той час в кожній баночці містився або тільки який-небудь овоч або фрукт, або тільки м'ясо, або тільки пудинг.
Йшли роки, і все більш популярними ставали суміші: фруктів з крохмальними добавками, овочів і крохмалю, повні обіди, що включають м'ясо, овочі і знову-таки крохмаль. При цьому на баночці може бути не вказано, що це суміш. Тому краще, якщо батьки попрацюють прочитати список інгредієнтів на етикетці; там будуть перераховані всі продукти, які пішли на приготування суміші, причому починаючи з того, який взятий в більшому обсязі.
Хоча немовлятам потрібна невелика кількість крохмалю, я вважаю, що було б помилкою давати їм хоч трохи більше самого скромного об'єму, навіть якщо мова йде про кращих і надзвичайно цікавих продуктах, наприклад вівсі та жита. І ще більшою помилкою я вважаю годувати немовля зерновими і рисом, змішаними з іншими продуктами (м'ясом, овочами та фруктами), особливо якщо немовля і без того отримує крохмаль кілька разів на день. Я б вважав за краще сумішам роздільно приготовані продукти: фрукти, овочі, м'ясо.
Давайте немовляті свіжі або розморожені фрукти і овочі, коли їх їсть вся сім'я. Протягом перших місяців життя дитини ви можете робити з них пюре. Коли сім'я їсть консервовані фрукти та овочі, запропонуйте їх і дитині. Бажано купувати фрукти у власному соку або зливати сироп перед подачею на стіл. (У більшості випадків фрукти просто плавають в цукровому сиропі.) Звичайно, це не усуне весь цукор з продукту, але зменшить його зміст.
Фрукти - свіжі, морожені або консервовані - будуть кращим десертом, ніж пудинги або десерти з желе. Звичайно, деякі десерти з желатину містять багато молока, що дуже корисно для дітей, які зазвичай молоко не люблять і не п'ють. Але фрукти таки краще.
Чи не привчайте немовляти до печива, пиріжків і цукеркам, навіть якщо дитина їх любить і вони миттєво зникають у нього в роті.
Давайте дитині багато м'яса, риби (пропустивши через м'ясорубку).
Донедавна лікарі не радили давати немовляті яйця через страх анемії і через те, що яєчний жовток містить більше заліза, ніж який би то не було інший продукт. Але тепер доведено, що залізо, що міститься в яєчному жовтку, не засвоюється. Тому більше немає потреби уникати давати дитині яйця через те, що це може викликати у нього алергію. Яйця - хороший джерело протеїну, особливо для вегетаріанської сім'ї, де не їдять м'яса і риби. Дітям у віці дев'яти - дванадцяти місяців фахівці радять з'їдати по три-чотири яйця на тиждень.
Якщо звичка правильно харчуватися формується в ранньому віці, то вона залишається на все життя. Ви легко можете направити свою дитину по правильному шляху, якщо будете дотримуватися кількох простих правил, а не слідувати тільки бажанням получше нагодувати дитину.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.