Переходимо на здорове і дієтичне харчування. Ми багато говоримо про те, що треба худнути, знайомимо вас з різними принципами і методиками харчування , але зовсім мало говоримо про дієтичних і максимально корисних стравах, які слід включати в свій раціон.
Давайте ж почнемо потроху знайомитися з низкоуглеводной і низькокалорійної кухнею, з тими рецептами, які дозволять тримати вагу під контролем, не позбавляючи організм необхідних йому поживних речовин.

І почнемо ми наш пізнавальний курс з дієтичних сніданків.
Так, наприклад, познайомимося з рецептом такого ситного і смачного блюда, яке називається "весняний омлет".
Кількість інгредієнтів вказано для одночасного приготування чотирьох порцій, калорійність однієї з яких становить 117 калорій і не містить в собі холестерину, а ось що стосується білків, то їх кількість в даному блюді становить тринадцять грамів, а жирів - чотири грами.
У цьому випадку вам знадобиться запастися такими його складовими, як яєчні білки, в кількості дванадцяти штук, які слід попередньо злегка збити: ста грамами ріпчастої цибулі; чотирма зубчиками часнику, помідорами чері, число яких має відповідати кількості яєчних білків; спаржею (така ж кількість стебел), пучком базиліка; столовою ложкою рослинного масла, бажано оливкової; спеціями (сіль, перець) за смаком.
Для приготування цієї страви для початку буде потрібно нагріти духову шафу до температури, рівній 175 градусів, в посуді, краще тієї, в якій можна користуватися при запіканні в духовці, слід попередньо розігріти масло і в нього викласти цибулю, нарізану кубиками, і подрібнений часник, після чого сковороду слід потримати на середньому вогні буквально протягом однієї хвилини.
Після чого на півхвилини туди ж відправляється спаржа, нарізана вздовж, далі йде чергу подрібненого базиліка і розрізаних на половинки помідорів, додаються спеції.
Потім в сковороду вливаються білки і всі інгредієнти перемішуються в швидкому темпі за допомогою віночка.



Потім напівфабрикат омлету відправляється в духову шафу для запікання приблизно на строк від восьми до десяти хвилин. Готову страву можна красиво оформити за допомогою листя базиліка.

Ще одним дієтичним блюдом для сніданку, яке також може готуватися досить великими порціями, що дуже зручно для того, щоб нагодувати все сімейство відразу, є інший омлет.
І мова знову, як ви вже здогадалися, йде про яєчному блюді, тільки вже з додаванням сиру фета.
У рецепт цієї страви увійдуть такі інгредієнти, як чотири "повноцінних" яйця, така ж кількість яєчних білків, п'ять столових ложок води, столова ложка оливкової олії, чверть склянки сухого хліба в накришені вигляді, подрібнена зелень (чверть склянки зеленого лука, дві столові ложки петрушки, столова ложка орегано) і половина склянки сиру Фета.
І знову попередньо вам слід нагріти духовий шафа, змішати між собою яйця, яєчні білки, додавши до них воду.
Не відкладаючи справи "у довгий ящик", на середній вогонь відправте сковороду, в якій розігрійте олію, в яке відправте хлібне кришиво і обсмажуйте протягом хвилини .
Далі, туди ж відправляється яєчна суміш, блюдо посипається зверху сиром Фета, і сковорода відправляється в духовку на п'ятнадцять хвилин.
У готовому вигляді блюдо посипається подрібненої попередньо зеленню.
Одна порція цієї страви містить вже 163 калорії, але в ньому і більше корисних складових, крім жирів, в кількості восьми з половиною грами і вуглеводів - одинадцяти з невеликим грамів, ви знайдете в такому омлеті чотириста міліграмів натрію, половину грами клітковини, білка - майже десять грамів, заліза - півтора міліграма і трохи більше ста міліграмів кальцію.

Приємного і здорового апетиту вам і всім членам вашої родини, будьте здорові і щасливі! Нехай ваше харчування буде корисним і малокалорійним!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.