Як правильно робити йогурт в йогуртниці? Вам знадобиться

  • Йогуртница
  • Молоко
  • Закваска
  • Сухофрукты
  • Свежие фрукти
  • Горіхи
Інструкція
  • .1

    Сьогодні кожна людина, що переживає за своє здоров'я і здоров'я сім'ї, піклується про правильне раціону і корисності продуктів харчування. Тому більшість людей воліють в домашніх умовах робити продукти, які можна виготовити власними руками без особливих складнощів. І одним з таких продуктів є йогурт. Причому зараз для його виготовлення є спеціальне пристосування, яке і називається йогуртница. Саморобний йогурт, як відомо дуже корисний і абсолютно безпечний для здоров'я людини. Адже не завжди те, що продається в магазинах з кисломолочних продуктів можна без страху за здоров'я давати дітям. Найчастіше, саме, молочні та кисломолочні вироби стають головною причиною дитячих отруєнь.

  • .2

    Адже найкраще подбати про здоров'я маленьких карапузів і зробити улюблені ласощі власноруч. Зробивши йогурт в домашніх умовах, можна бути повністю впевненим, що там немає ніякої хімії, а тільки натуральні продукти і закваска. Отже, для тих, хто не знає, як робити йогурт в йогуртниці просто необхідно ознайомитися з цією статтею. Натуральність і корисність такого домашнього йогурту - це не єдині переваги. Завдяки домашньому готуванню можна контролювати жирність йогурту. Якщо молоко брати з високим вмістом жирів, то і йогурт відповідно вийде жирним. Для дієтичного харчування підійде 1%-е молоко і з нього також вийде дуже смачний йогурт.

  • .3

    Отже, першими кроками при виготовленні домашнього йогурту буде вибір закваски і покупка молока. Закваску можна придбати в аптеці, їх зараз дуже багато. Дуже гарною якістю відрізняється закваска під назву "Евіталія". Дана закваска для молока має чудові лікувальні властивості, завдяки яким успішно лікуються хвороби шлунково-кишкового тракту. Один флакончик цієї закваски коштує близько 70 рублів. Якщо закваска обрана, то тепер необхідно йти за молоком. Молоко, звичайно, потрібно купувати домашнє, даний під корівки. Але якщо не вийде купити таке, то в принципі і магазинне підійде, але з терміном придатності не більше п'яти діб. Якщо взяти молоко з тривалим терміном зберігання, то воно не сквасітся.

  • .4

    Отже, молока необхідно купити два літри. Потім вилити його в каструлю і закип'ятити. Після молоко повинно охолонути до позначки 43 градусів. Чому, саме, так? А це сама оптимальна температура для сквашування молока і утворення в ньому корисних бактерій.


    Виміряти температуру молока можна за допомогою спеціального градусника. Однак не варто переживати, якщо молоко трохи більше охололо, адже в самій йогрутніце температура буде, саме, 43 градуси. Отже, перед тим, як зробити йогурт в йогуртниці, необхідно зняти плівку утворилася на поверхні молока. Потім молоко слід розлити по маленьких баночках і додати закваску. Дозування закваски повинна бути вказана в анотації.

  • .5

    Найкраще необхідну кількість закваски розділити на кілька частин. Одну частину розвести з невеликою кількістю молока і добитися того, щоб закваска в ньому повністю розчинилася. Чому це потрібно робити? Ну, якщо засипати всю закваску в молоко, то вона може повністю не розчинитися і якісь згустки спливуть наверх. Тому варто зробити таку нехитру маніпуляцію із закваскою. Потім вже молоко разом з міститься в ньому закваскою розлити по баночках, які є в йогуртниці. Всі баночки до верху потрібно наповнити молоком і поставити в йогуртницю, а потім накрити їх загальною кришкою. Найкраще затівати виробництво йогурту на ніч, так як, прокинувшись вранці можна поласувати смачним, а найголовніше справжнім кисломолочним продуктом.

  • .6

    Саму йогуртницю необхідно запрограмувати на певну кількість годин, в Залежно від жирності молока. У даному рецепті вона включена на 12-14 годин, це час залежить також від виробника і функцій самого пристрою. Після того, як молоко сквашено і йогурт готовий, в кожну баночку можна покласти різні фрукти або варення. Такий кисломолочний продукт не буде містити в своєму складі не єдиного консерванту, барвника або стабілізатора. Якщо молоко жирне, то відкриту баночку з йогуртом можна перевернути і Опля продукт залишається на місці. У такі йогурти можна додавати багато всякої смакоти, залежно від того, які добавки люблять в сім'ї.

  • .7

    перше, це може бути шоколад, горіхи або какао-порошок . Крім свіжих фруктів в домашній йогурт можна додавати родзинки, чорнослив, курагу та інші сухофрукти. Таким чином, вийде натуральний, смачний і корисний продукт, який буде зміцнювати імунітет кожного члена сім'ї. Роблячи такі йогурти нестача кальцію ні дітям, ні дорослим не загрожує. А адже кальцій - це один з основних елементів побудови людського організму, що відповідає за багато важливі фактори. Купити таке диво-пристрій, як йогуртница може кожна середньостатистична сім'я, так як великих грошей для цього не потрібно. Зате, приготувавши одного разу такий йогурт про магазинному можна забути назавжди.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.