Сага про перекуси.Сага про перекуси. Фото Shutterstock

Незалежно від того, ведемо ми здоровий спосіб життя і відвідуємо спортзал, суворо вважаємо калорії, дотримуємося дрібного роздільного харчування або вважаємо, що від шестиразового вживання їжі навіть у кількості чайної ложки можна роздутися, подібно Вінні Пуху; незалежно від того, чи проводимо ми свої дні в офісі або частіше знаходимося вдома, бажання пожувати щось у перервах між основними прийомами їжі відвідує нас із завидною регулярністю.

І, до речі, хоча вже давно можна подарувати подрузі магнітик з написом "Досить є!" або у формі великого ключа, амбарний замок на холодильник ніхто ще не придумав, точно так само як немає функції блокування кредитної картки при спробі купити чіпси в супермаркеті. Значить, нічого не залишається, окрім як змиритися з потребою в перекушуваннях і навчитися робити це правильно і в залежності від того, який спосіб життя ми ведемо і як часто займаємося спортом. Адже навіть якщо ми є поборниць самого здорового в світі харчування, з'їдене як перекушування яблуко роздражнить нас настільки, що захочеться з'їсти слона. А в ста грамах цілком здорових на перший погляд сушених горіхів міститься 1/3 добової частки тих калорій, потреба в яких відчуває наш організм.

Ніколи не буде зайвим нагадати, що всі процеси в нашому організмі проходять під впливом гормонів . Ранок, підйом, це пік рівня гормону кортизолу в організмі, адже саме він відповідає за пробудження. А його змінює, причому досить швидко, адреналін - гормон стресу, що спонукає до активності. Це саме час для спорту (до сніданку, до речі). А от після - саме час щільного сніданку. Тільки ніяких швидких вуглеводів, типу меду, інакше вже через 2? 3:00 вас почнуть відвідувати думки про щільному обіді.

Саме через 3? 4 години після сніданку в крові знижується рівень інсуліну, що дозволяє клітинам швидше вивільняти енергію . І якщо між сніданком і обідом ви відчуваєте потребу в перекусі, то саме зараз - саме час. Але колись - виробнича гімнастика (пам'ятаєте, було колись таке поняття) або 15 хвилин танців в стилі диско, якщо ви "домашня" жінка. Чим перекусити? Якщо ви не прихильниця активних фізичних навантажень, то вам підійде одне перепелине яйце, курага в кількості не більше 5 штук або 10 грамів сиру. Якщо ж ви не пропускаєте ССВО сеанс виробничої гімнастики, то як перекушування підійде один рол з авокадо, огірком або морквою, невеликий сендвіч зі шматочка цільнозернового хліба і 10 грамів сиру або стакан свіжовичавленого соку.

поглядає на годинник в очікуванні обідньої перерви? А з якою метою? Нині стало дуже модно пропускати обід, використовуючи законний вільний годину денного часу на відвідування спортзалу або масажного салону.


Але це - згубна звичка, яка збиває нас з "устаканенного" ритму відкладення/спалювання жирів. Пропустивши обід, ближче до вечері ви з'їсте все ті ж калорії. У квадраті. Тому зробіть вибір на користь збалансованого обіду: 15% білків, 35% жирів і 50% вуглеводів, а всі разом - 70% денного калоража.

Сага про перекуси. Фото Shutterstock

Минуло всього пару годин, а вам нестерпно хочеться солоденького? Настав час полудня. Пам'ятайте, що солодощі і молочні продукти сприяють виробленню серотоніну - гормону-антидепресанту. Але в той же час і на талії вони відкладатися мають властивість. І зовсім не у вигляді серотоніну. Тому для полуденка виберіть 5 оливок, один помідор або 10 грамів арахісу, мигдалю або кешью. Втім, якщо ввечері планується похід у спортзал, то перекусити можна 10 грамами гіркого шоколаду, одним фруктом або 3? 4 штучками фініків або інжиру.

Постулат про те-де "вечерю віддай ворогові" так і не втратив своєї актуальності. Зовсім відмовлятися від вечірнього прийому їжі немає сенсу, але зробіть вибір на користь овочевого супу або 150 г відвареної риби з 50 г відвареного шпинату. А якщо вже дуже голодно і без перекусу ніяк не заснути, то віддайте перевагу одному ківі, 40 г сиру тофу або 50 г червоних ягід. У самому крайньому випадку з'їжте 75-грамову баночку натурального йогурту без цукру і наповнювачів.

Корисна інформація

Не завжди під рукою є саме ті продукти, якими дієтологи рекомендують нам перекушувати. І вибираючи, що б таке "сточити" в нападі колективного бажання пожувати, не забувайте, що калорійність 100 грамів:

  • баклажани - 19
  • Кабачка - 12
  • Огірка - 15
  • Помідора - 22
  • Солодкого перцю - 20
  • Лимона - 22
  • Кавуна - 30
  • Дині - 31
  • Грейпфрута - 39
  • Знежиреного молока - 32
  • Знежиреного йогурту - 44
  • Козячого сиру - 79
  • Відвареного рису - 116
  • вареними макаронами - 140
  • Відвареного картоплі - 76
  • цільнозернового хліба - 234

Приймайте участь в акціях "Перший коментар" , "Кращий коментар" і отримуйте подарунки!

Кулінарна книга на: рецепти на будь-який смак!

Є запитання? Задайте їх дієтолога - Ларисі Бойченко!

Читайте інші корисні статті по темі:

"Холодильник - нічний ворог номер один"

"Таємні пропорції порції"

"Сніданок: хороший старт!"

"Їмо на ніч: секрети схуднення"





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.