Огірок: худнемо і очищаємося.Огірок: худнемо і очищаємося. Фото Shutterstock

Огірок - самий дієтичний з усіх дієтичних продуктів. Він на 95? 98% складається з води, а значить, містить мінімум калорій. Але і відсотки, недаремні - огірок є джерелом цінних лужних солей, які здатні уповільнювати процеси старіння і утворення каменів в нирках і печінці. За цей огірок називають санітаром організму.

Користь огірка

Огірки, всупереч поширеній думці, збуджують апетит і збільшують кислотність шлункового соку - тому ними не можна захоплюватися людям, страждаючим гастритом з підвищеною кислотністю, а також виразковою хворобою. В огірках містяться корисні і легкозасвоювані сполуки йоду: учені вважають, що регулярне вживання огірків в їжу покращує роботу щитовидної залози, серця і судин. Огірки містять багато клітковини - тому відмінно покращують перистальтику кишечника, а також очищають від зайвого холестерину стінки судин. Огірок містить цукор, білок, вітаміни В1 і В2, вітамін С, каротин, хлорофіл, фолієва кислота, калій, фосфор, залізо, натрій, магній, хлор, марганець, цинк, мідь, хром і навіть срібло. Через великий вміст калію огірки відмінно "ганяють" зайву рідину, знімають набряки, знижують артеріальний тиск, мають легкий послаблюючий ефект. Сік огірка попереджає перехід вуглеводів в жири і зупиняє відкладення солей. Завдяки низькій калорійності "очисний", огірок - ідеальний продукт для тих, хто бажає позбавитися від зайвої ваги.

Щоб схуднути за допомогою "огіркового харчування", ви можете сісти на спеціальну огіркову дієту (нижче ми представимо вашій увазі 2 їх різновиди), так і просто додавати огірковий салат в кожен прийом їжі, або їсти огірковий суп.

Болгарський холодний суп Тартар

Зручний тим, що приготувати його можна прямо в тарілці і зовсім не треба варити . Візьміть великий огірок, натріть його на крупній тертці або дрібно наріжте. Додайте жменьку товчених волоських горіхів, видавіть зубчик часнику (для любителів), наріжте в тарілку пучок зелені. Залийте суп кефіром. Можна додати трохи олії. Замініть таким супом вечерю - і вага буквально танути. Крім того, це просто дуже смачне і охолоджуюче літню страву!

Дієта з огірковим салатом

Бажано сидіти на ній не більше 3 днів поспіль, тому що таки подібна дієта дуже низькокалорійна і не містить всього, що необхідно організму.


Для салату нам знадобиться кілограм свіжих огірків, які необхідно порізати і заправити нежирною сметаною. Злегка присолите, можна додати трохи зелені. Їжте салат три рази на день. Зразкове меню:

  • Сніданок: салат, підсмажений в тостері хліб, чай або кава без цукру
  • Обід: салат, напій без цукру
  • Вечеря: салат, 50 г відвареного м'яса або 1 яйце, склянка кефіру
Дієта огіркова на 7 днів Огірок: худнемо і очищаємося. Фото Shutterstock

Для цієї дієти на день нам знадобиться 1? 1.5 кг огірків. Зразкове меню:

День 1

  • Сніданок: два огірки, шматочок чорного хліба
  • Обід: огірковий суп (можна на кефірі), яблуко
  • Вечеря: огірковий салат із зеленню і рослинним маслом

День 2

  • Сніданок: огірок, шматок хліба
  • Обід: 50 г м'яса, салат з огірка і зелені, можна додати редис і цибулю
  • Вечеря: салат з огірка і зелені з рослинним маслом

День 3

  • Сніданок: два огірки, шматочок хліба
  • Обід: 100 г риби відвареної і 100 г відвареної крупи (краще рис). Огірок
  • Вечеря: салат з огірка і зелені з рослинним маслом

День 4

  • Сніданок: огірок, шматок хліба
  • Обід: 100 г рису, 20г сиру, огірок
  • Вечеря: салат з огірка і зелені з рослинним маслом

День 5

  • Сніданок: два огірки, шматок хліба
  • Обід: салат з огірка, капусти, редису та моркви
  • Вечеря: салат з огірка і зелені з рослинним маслом

День 6

  • Сніданок: огірок, шматок хліба
  • Обід: огірковий суп (можна на кефірі), 1 яйце, груша
  • Вечеря: салат з огірка і зелені з рослинним маслом

День 7

  • Сніданок: два огірки, шматок хліба
  • Обід: огірковий суп (можна на кефірі), яблуко
  • Вечеря: салат з огірка і зелені з рослинним маслом

Приймайте участь в акції "Акваманія" і отримуйте подарунки!

Є запитання? Задайте їх експерту - дієтолога Ларисі Бойченко!

Читайте інші корисні статті з цієї серії:

"Капуста - лікар і дієтолог"

"Дієта вуглеводного чергування"

"Кефірні ріки"

"Дієта Кіма Протасова"





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.