Контролюємо розмір порцій. wavebreakmedia ltd/shutterstock.com

Існує стільки невидимих причин, які змушують нас з'їдати більше, ніж хотілося б. підготував кілька простих порад, які допоможуть вам тримати розмір порцій під контролем.

Розділіть порцію перед їжею

Існує просте правило поділу порцій - навпіл. Заповніть одну сторону тарілки фруктами і овочами, залишаючи решту простору для протеїну і крохмалю в рівних частинах. Таким чином, ви зрозумієте, як виглядає правильно збалансована їжа. Спагеті з фрикадельками? Стейк з картоплею? Без фруктів і овочів це лише половина страви.

Попередньо розділіть привабливі ласощі на частини

Чим більше упаковка, тим більше їжі ви звідти витягніть. Двом групам роздали пакетики M & Ms (225? 450юг), якими вони ласували під час перегляду телевізора. Ті, кому дісталася пачка 450 г, з'їли в два рази більше.

Перестаньте бездумно жувати

Через 5 хвилин після обіду в італійському ресторані 31% відвідувачів не змогли згадати, скільки хліба вони з'їли. Якщо ви хвилюєтеся, що така ж ситуація може статися і з вами, попросіть офіціанта прибрати його зі столу.

Зменшіть розмір посуду

Якщо ви входите в число 54% людей, які з'їдають все на своїх тарілках, переконайтеся, що ваша посуд невеликого розміру. На стандартній обідньої тарілці (20? 25 см) порція спагетті виглядає закінченим стравою. На тарілці 30? 35 см то ж кількість їжі виглядає скромніше, тому ймовірно ви покладете велику порцію, щоб заповнити вільний простір. Вчені роздали учасникам експерименту миски розміром 500 г і 1 кг, в які ті самі повинні були покласти морозиво. Виявилося, що люди з більш місткими мисками поклали на 31% більше морозива.

Обмежте свій вибір

Чим ширше вибір, тим більше ви хочете спробувати. В ході одного дослідження вчені роздали учасникам желейні цукерки, щоб ті перекусили ними під час перегляду кінофільму.


Одній групі дісталися цукерки 6 кольорів, акуратно розкладені у відповідні комірки, а другий - упереміш. Останні з'їли майже в два рази більше.
Використовуйте свої можливості на благо
У більшості будинків є свій "охоронець харчування", контролюючий 72% їжі, що з'їдається іншими. Той, хто вибирає, купує і готує їжу, розташовує владою. Якщо це ви, скористайтеся всіма перевагами свого становища.

Чи не ставте їжу на увазі

Офісні службовці, що зберігають цукерки на робочому столі в прозорій посуді, тягнуться за ними на 71% частіше, ніж ті, хто тримає їх поза зоною видимості.

Вимкніть телевізор

Великий екран сприяє збільшенню талії. Справа не тільки в сидінні на дивані. Телевізор відволікає від процесу споживання їжі. Чим довше ви дивитеся, тим сильніше вам подобається є. Дослідження, що порівнює, скільки попкорну з'їдають глядачі при перегляді півгодинного і годинного шоу, виявило, що останні споживають його на 28% більше.

Думайте перед вживанням

Налийте журавлинний сік у два рівних по ємності склянки: один короткий і широкий , а другий довгий і вузький. Більшість людей наповнюють короткий стакан на 19% більшою кількістю соку. Причина в тому, що очима не можна правильно оцінити обсяг щодо висоти і ширини ємності.

популяризує корисні продукти

Не всі стратегії контролю розміру порцій спрямовані на зменшення кількості їжі. Деяких продуктів можна їсти скільки завгодно. Розташуйте їжу, яку ви хочете споживати у великих кількостях (салати і овочеві гарніри), в межах досяжності обіднього столу. Виявляється, люди, які зберігають моркву на самому увазі, з'їдають її на 25% більше протягом дня.

Джерело: www.cookinglight.com





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.