Корисні і шкідливі для серця жири.

Корисні і шкідливі для серця жири.

Mayer George Vladimirovich Shutterstock.com

Багато людей, страждаючих серцевими захворюваннями, намагаються обмежити кількість жирів у своєму раціоні, але роблячи так, вони позбавляють себе багатьох корисних для серця продуктів. Авокадо, горіхи, риба і оливкове масло - дуже жирна їжа, але саме вона допомагає вижити. Однак деякі жири навпаки небезпечні для серця. Його не було захистиш, просто вважаючи грами жиру, важливо знати види корисних і шкідливих жирів.

Корисні і шкідливі для серця жири.

Josh Resnick Shutterstock.com

Шкідливі жири

Трансжири: Це засмічують артерії елементи частково гідрованих олій. Вони містяться в смаженій їжі, покупних хлібобулочних виробах і маргарині. Такі жири підвищують рівень шкідливого холестерину в крові, негативно впливаючи на ліпопротеїни високої щільності (корисний холестерин), а також послаблюють захисні властивості організму від серцевих захворювань. Гарвардські вчені з'ясували, що відмова від трансжирів в раціоні американців міг би запобігти близько 228,000 серцевих нападів в рік.

Насичені жири: Хоча вони діють не настільки руйнівно, як трансжири, група насичених жирів набагато чисельніша. Насичені жири, що містяться в м'ясі та молочних продуктах, викликають утворення бляшок в артеріях. Це відбувається через підвищення рівня шкідливого холестерину в крові. Згідно з результатами недавнього дослідження насичені жири пригнічують протизапальні властивості ліпопротеїнів високої щільності, а ось риба, цільні зерна і горіхи навпроти підвищують їх.


Корисні і шкідливі для серця жири.

marco mayer Shutterstock.com

Корисні жири

Ненасичені жири: Містяться в оливковій і каноловое маслі, горіхах, авокадо і рибі . Ці жири можуть нейтралізувати шкідливий холестерин, підвищуючи корисний. Недавнє дослідження виявило, що заміна високоуглеводной дієти харчуванням, багатим ненасиченими жирами, позитивно вплинула на серцево-судинні здоров'я 164 дорослих по закінченню 6 тижнів експерименту. Раціон, що складається з продуктів з ненасиченими жирами, знижує кров'яний тиск, підвищує рівень корисного холестерину, не впливає на шкідливий холестерин і зменшує кількість тригліцеридів.

Жирні кислоти омега-3: Містяться в холодноводного рибі. Вважається, що вони запобігають тромби, знижують кров'яний тиск і уповільнюють утворення бляшок в артеріях. У ході масштабних досліджень з'ясувалося, що цей вид жирів знижує ймовірність серцевих захворювань на 35%, а ризик раптової смерті від інфаркту на 50%. Люди, що пережили серцевий напад, які дотримуються середземноморської дієти (з низьким вмістом червоного м'яса і молочних продуктів, але як можна більше оливкової олії, горіхів, риби, цільних зерен, фруктів і овочів) знижують ймовірність інфарктів, раптової смерті і патологій серця на 50 - 70%.

Джерело: http://www.health.com





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.