Картопляне пюре ще шкідливіше картоплі фрі. Тетяна Селіхова

Дієтологи вважають картопляне пюре небезпечним для здоров'я.

Справа в тому, що, як показують результати експериментів, в процесі приготування пюре в нього здатне перейти граничну кількість нітратів, що містяться в сирій картоплі.

Як краще вчинити тим, хто любить страви з картоплі, який, до речі, незважаючи на поширений міф про згубний дії на фігуру крохмалистих овочів, цілком може входити в список дієтичних продуктів?

Фахівці радять перед подачею на стіл піддавати картопля термічній обробці або відварюючи "в мундирі", або запікаючи в духовці (також неочищеним або у фользі).


Ці нехитрі способи допоможуть значно знизити кількість нітратів - від п'ятдесяти до вісімдесяти відсотків - в бульбах, а, отже, і у вашому обіді чи вечері.

Ще раз підкреслимо, що не варто уникати картоплі в процесі схуднення.

Звичайно, придбаний в ресторані фаст-фуду пакетик з картоплею фрі віддалить бажану стрункість, а відвареної і печена картопля - посприяє їй.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.